Tomar un Gin Tonic en Valencia

Ya sois unos cuántos los que nos preguntáis por locales donde disfrutar de un Gin Tonic en Valencia. Se nota que estamos en pleno verano y que muchos os dejáis caer por allí, así que hemos movilizado a nuestros contactos de la tierra de las flores, de la luz y del amor para que rebusquen esos locales y ponéroslo fácil.

Nos cuentan que en Valencia hay locales, y muy buenos en lo que tomarse el copazo, así que no os aburro y paso a enumerarlos:

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Los camareros Jedi y el reverso tenebroso

Más de una vez hemos hablado aquí sobre la importancia capital del bartender y su experiencia tras la barra a la hora de disfrutar de un Gin Tonic de calidad. Los años pesan en este caso. Tener el culo pelado tras una barra acumulando horas y horas entre espirituosos, clientes distinguidos, menos distinguidos, y beodos redomados, curte y de qué manera. También el hecho de que el camarero sea vocacional. Que se sienta realizado empujando delicadamente entre el índice y el corazón un copazo máximo exponente de su arte hasta el otro lado de la barra, donde espera el cliente, que a menudo pretende saber más que él. El camarero vocacional merece todo nuestro respeto y que nos postremos de hinojos ante su buen hacer. El mayor homenaje que le podemos hacer es valorar su arte y hacérselo saber, y por supuesto, volver a hincar codo en esa barra hasta profesarle tanta devoción como al mismo marido, o mujer. Sigue leyendo

Tiempo para kalimotxo, tiempo para Gin Tonic

Hace una horita y media que en la capital navarra han soltado el chupín que da rienda suelta a nuestros más bajos instintos durante una semana. Pamplona en fiestas es una experiencia que se debería probar al menos una vez en la vida. Durante la semana sanferminera el exceso en todos sus niveles está a la orden del dia. Tan válido es desayunarse con un cortado corto de café, como con unos huevos fritos con chistorra, como con un kalimotxo a base de vinacho de tetrabrick en vaso de plástico sin un solo hielo. Cada cual elige lo que se mete en el cuerpo, a la hora que se lo mete, y como y con quien se lo mete. Sigue leyendo