El infugintonic de las five o´clock

La idea es de Meriem y Antonio. Los dos regentan el bar Bakara en Barbate (Cádiz), y con el Infugintonic buscan dar una vuelta de tuerca a este mundillo tan agradecido para cualquier propuesta innovativa.

Pues la cosa es simple y complicada al tiempo. Simple porque el Infugintónic no deja de ser una bolsita para infusiones al uso, de esas que coges el hilito y tiras arriba y abajo, arriba y abajo mientras suelta todo tipo de aromas allá donde se sumerja. Como un poleo o un té a las cinco, vaya. Y complicado porque Meriem y Antonio se han pegado el curro de estudiar cada ginebra para acertar con la combinación de fruta deshidratada que compone cada bolsita  durante meses. Sigue leyendo

El Gin Tonic y su imparable carrera por el ciberespacio

Que el Gin Tonic está de moda es una afirmación tan incontestable como que el primer chorrito de un twist de limón va directo al ojo. La gente arde en deseos de conocer la mejor ginebra, la tónica mas refrescante, las proporciones perfectas del combinado, y se afana cual panorámix ante la marmita hasta que obtiene la fórmula secreta que le hará valedor del titulo de mejor preparador de G&T de la familia, cuadrilla de amigos, o lo que se tercie. Sigue leyendo