Los camareros Jedi y el reverso tenebroso

Más de una vez hemos hablado aquí sobre la importancia capital del bartender y su experiencia tras la barra a la hora de disfrutar de un Gin Tonic de calidad. Los años pesan en este caso. Tener el culo pelado tras una barra acumulando horas y horas entre espirituosos, clientes distinguidos, menos distinguidos, y beodos redomados, curte y de qué manera. También el hecho de que el camarero sea vocacional. Que se sienta realizado empujando delicadamente entre el índice y el corazón un copazo máximo exponente de su arte hasta el otro lado de la barra, donde espera el cliente, que a menudo pretende saber más que él. El camarero vocacional merece todo nuestro respeto y que nos postremos de hinojos ante su buen hacer. El mayor homenaje que le podemos hacer es valorar su arte y hacérselo saber, y por supuesto, volver a hincar codo en esa barra hasta profesarle tanta devoción como al mismo marido, o mujer. Sigue leyendo

Tiempo para kalimotxo, tiempo para Gin Tonic

Hace una horita y media que en la capital navarra han soltado el chupín que da rienda suelta a nuestros más bajos instintos durante una semana. Pamplona en fiestas es una experiencia que se debería probar al menos una vez en la vida. Durante la semana sanferminera el exceso en todos sus niveles está a la orden del dia. Tan válido es desayunarse con un cortado corto de café, como con unos huevos fritos con chistorra, como con un kalimotxo a base de vinacho de tetrabrick en vaso de plástico sin un solo hielo. Cada cual elige lo que se mete en el cuerpo, a la hora que se lo mete, y como y con quien se lo mete. Sigue leyendo

Gin Tonics guarros, sofisticados y servidos a espada

Gin Tónics, como de todo en la vida, los hay de todo tipo, condición, aspecto, calidad, etc… He podido encontrar todo tipo de mezclas y preparaciones en mis viajes por la piel de toro, y para muestra, cuatro botones.

En Donosti, en la afamada cocktelería “Dickens” probé uno de los Gin Tonics más sobrios y minimalistas que se puedan servir. El combinado en su mínima expresión, pero conservando y respetando su esencia. Copa ancha, hielos como si no hubiera mañana, dos twists de limón engarzados entre los cubitos, tónica, ginebra y otro twist perfumando la copa. Especial barra la del Dickens, con ese cuero abotonado ribeteándola, esa media luz, los enormes cuencos de snacks para acompañar, y la seguridad que otorga un tipo elegante como Joaquín Fernández mezclando, agitando y sirviendo. Sigue leyendo

NUEVO LOCAL EN GIN TONIC TOUR: DEVINS

El mejor Gin Tonic de la Val d’Aran en el centro histórico de Vielha

DEVINS es un coqueto y encantador rincón en Vielha, empezó siendo una vinoteca y tienda-degustación, ambientada como una tienda antigua de pueblo, un local alternativo a orillas del río Nere con unas grandes cristaleras y donde se organizan conciertos en el río.

Hace aproximadamente unos 4 años empezaron con los Gin Tonics, siendo uno de los locales pioneros a nivel nacional que ofrecía y ofrece copas de calidad, con ginebras Premium, hielo seco, copas frías de balón y tónicas Premium.

Hoy en día siguen con la misma filosofía, ofrecer lo último del mercado en lo que a Gin Tonic se refiere, pero eso sí, seleccionando las nuevas marcas de los muchos productos que hoy inundan los locales y que son puro marketing.

Peregrinos, vale la pena organizar una visita al Valle de Arán, buscar un buen hotel y disfrutar de su gastronomía, paisaje y cultura. DEVINS será parada obligatoria para picar algo, comprar productos típicos del valle y por supuesto vivir una experiencia Gin Tonic.

Precios desde 7€ a 12€
Desde 11:00h a 00:00h (02:00 fin de
MAYOR, 23, Vielha – Telf. 973641950
25530 LLEIDA